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SFENTRE

Proyectos "Erasmus +"

El proyecto “SFENTRE” se encuentra integrado dentro del programa europeo Erasmus+, que tiene como objetivo principal apoyar iniciativas innovadoras en educación y formación profesional. Este proyecto está diseñado para desarrollar un plan de estudios y un programa de capacitación especializados, orientados a fortalecer las habilidades emprendedoras y transversales necesarias para impulsar el emprendimiento en el sector de la "slow food" (comida lenta). La iniciativa busca alinear estas competencias con las necesidades reales del mercado laboral, ofreciendo a los emprendedores una oportunidad de aprendizaje moderna, flexible y digital, diseñada específicamente para adaptarse a sus requerimientos formativos.

El enfoque de SFEntre no solo se limita a proporcionar formación, sino que también busca promover una cultura de negocios sostenible y alineada con los principios del movimiento slow food, que se centra en el consumo consciente, la producción local y la sostenibilidad medioambiental. De este modo, el proyecto no solo beneficiará a los emprendedores, sino que también tendrá un impacto positivo en la forma en que los consumidores perciben y participan en esta filosofía.

Este proyecto tiene como objetivos:

  • Revisión y orientación sobre el emprendimiento slow food: Se realizará un análisis exhaustivo sobre las características y oportunidades del emprendimiento en este sector. Este estudio permitirá identificar los retos y necesidades específicas de los emprendedores interesados en alinearse con el movimiento slow food, proporcionando una base sólida para el diseño del plan de estudios.
  • Aumento de las habilidades emprendedoras y transversales: Se desarrollarán programas educativos centrados en fortalecer competencias clave como la creatividad, la resolución de problemas, la innovación y las habilidades de gestión empresarial. Estas herramientas están diseñadas para acelerar la expansión del emprendimiento slow food y garantizar que los emprendedores puedan responder de manera efectiva a las demandas del mercado.
  • Creación de alianzas estratégicas y fortalecimiento del ecosistema slow food: El proyecto fomentará la colaboración entre diferentes actores, como emprendedores, organizaciones, comunidades y expertos, para construir alianzas sólidas que impulsen el crecimiento del emprendimiento en este sector. Estas alianzas facilitarán el intercambio de conocimientos, recursos y experiencias.
  • Promoción de cambios empresariales y de comportamiento del consumidor: SFEntre tiene como objetivo generar un impacto más amplio al alentar prácticas empresariales sostenibles y fomentar cambios en los hábitos de consumo hacia opciones más conscientes y alineadas con los valores del movimiento slow food.

El proyecto tiene una duración planificada de 24 meses, comenzando el 1 de noviembre de 2024 y finalizando el 31 de octubre de 2026.


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