Fecha
Del 21 al 28 de octubre de 2024.
Dirigido a
Personas DESEMPLEADAS con 45 años cumplidos
Objetivos
Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
Contenido
CONTENIDOS FORMATIVOS:
1. INTRODUCCIÓN
2. EL JAMÓN
3. CORTE Y DESHUESE DEL JAMÓN
4. LA CATA Y SUS TIPOS